Sablés au chocolat - Bredele Chocolat !

Nous sommes dans l'Avent et c'est le moment idéal pour offrir ou s'offrir des petits gâteaux fait-maison. Je vous propose une recette de sablés au chocolat très simple et ... qui déchire !
J'ai fait ces petits gâteaux comme petit cadeau clin d'oeil aux parents de petits Sméon, j'ai donc estampillés les sablés d'un "Welcome Syméon" :-)

Il vous faudra pour 2 plaques de petits gâteaux, soient environ 25 sablés :
     - 150g de farine
     - 75g de beurre
     - 50g de sucre en poudre
     - 100g de chocolat noir, au lait ou blanc
     - 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
     - 1 pincée de sel
     - 1 emporte pièce de votre choix

• Mélangez le sucre, la farine et le sel.
• Coupez le beurre en petit morceau et passez le 5 secondes au micro-onde. Pas plus, le beurre ne doit pas être trop mou mais juste facile à malaxer. Ajoutez le au mélange sec, vous obtiendrez une pate friable comme pour un crumble.
• Ajoutez ensuite l'oeuf battu et mélangez avec les doigts. La pâte va former une boule.
• Coupez votre chocolat en tout petits morceaux et incorporez le à la pâte.Si le chocolat n'est pas coupé assez petit comme des pépites, vous aurez du mal à tailler la pâte à l'emporte pièce.
• Laissez reposer 1h au frais.
• Etalez la pâte une fois avoir fariné votre plan de travail. Coupez les formes voulues à l'emporte pièce. Badigeonnez les sablés à l'aide d'un jaune d'oeuf et enfournez environ 10 min à 200°C.

J'en profite pour vous annoncer (avec un peu de retard) les résultats du concours de cuisine cool d'Halloween !
Voilà le palmares ici
Bravo à tous les participants pour ces jolies et cool recettes !

avent, sablé chocolat, petit beurre , bredele