Tartare ananas - litchi

Après ces périodes de fête, il est temps d'un peu de detox! Voila une idée simplissimise mais qui ferra le même effet qu'un dessert de pro!

Il vous faudra pour 4 personnes :

- 2 ananas victoria : ils ont une taille parfaite pour servir et leur petit goût est très sucré

- une dizaine de litchis

- 4 cuillères à soupe de lait de coco ou 4 cuillères à café de poudre de noix de coco (en option)

Coupez vos ananas en deux en les posant à la verticale sur une planche.

Incisez les demi-ananas doucement pour extraire le plus de chair possible sans toucher l'ecorce.

Recoltez la chaire et taillez la en petits dés.

Epluchez les litchis, lavez les et coupez aussi la chair en dés.

Mélangez les ananas et les litchis et ajoutez si vous le voulez du lait de coco ou de la poudre de noix de coco pour une touche d'exotisme.

Mmmh et 0 calorie ou presque!

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