Millefeuille de crêpes (basique)

Si comme moi il vous reste des crêpes d'une crêpe-party récente, voila une idée originale pour les utiliser : un Millefeuille de crêpes (basique = rapide et efficace :-) )

Il vous faudra par personne : 

- 4 mini crêpes salés (des galettes de sarrasin dans mon cas),
- 1 tranche de jambon ou 2 tranches de saumon fumé
- 1/2 avocat et un emporte pièce de la forme qui vous plait!

1) réaliser à l'aide de l'emporte pièce deux découpes de jambon ou de saumon par personne

2) réaliser un guacamole rapidement en mélangeant à la fourchette la chair d'un avocat avec du jus de citron ou du vinaigre, du sel et du poivre, et un tout petit peu d'huile d'olive (ou de concentré de tomates pour les amateurs)

3) Dresser dans l'ordre suivant : une crêpe, une forme de jambon ou saumon, une crêpe, le guacamole, une crêpe, une forme de jambon ou saumon puis une dernière crèpe. 

4) Finir avec un peu d'aneth si vous avez pris du saumon ou une olive ou autre pour le jambon.

Mmmh!