Cake Saint Valentin Pistache - Framboise

C'est bientôt la Saint Valentin ! Voilà une recette de Cake Saint Valentin Pistache - Framboise !

Inspirée par le concours du meilleur pâtissiers de M6 l'an dernier, j'ai eu envie de réaliser un cake surprise pour la Saint Valentin. J'ai choisi l'association de la pistache et de la framboise mais cela peut aussi se faire avec nature - chocolat ou framboise - chocolat etc... Il faut des couleurs vivent qui se démarquent l'une de l'autre.

Ingrédients : 6 œufs, 2 yaourts, 6 pots de farine, 3 pots de sucre, 1 paquet de levure, 2 sachets de sucre vanillé, 4 cuillères à café de pate de pistache, 1 pot de coulis de framboise (mixer 1 verre à moutarde de framboise et 1/2 verre de sucre), colorant rouge, colorant vert

Ustensile : 1 moule à cake, 1 grand moule à gâteau, 1 emporte pièce "cœur"

  1. Réaliser l'appareil à cake rose en mélangeant d'un coup 1 yaourt, 1 pot de sucre, 3 pots de farine, 1/2 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillée, 1 pot de coulis de framboise, 5 gouttes de colorant rouge. 

Faites cuire dans un grand moule (30cmx20cm) 30 minutes à 180°C Attention, il faut sortir le gâteau avant qu'il soit complètement cuit. Si le gâteau lève trop, en milieu de cuisson piquer le avec une fourchette.

1bis. Réaliser l'appareil à cake vert en mélangeant d'un coup 1 yaourt, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1/2 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillée, la pâte de pistache, 5 gouttes de colorant vert. 

2. Découper avec l'emporte pièce des coeurs.

3. Remplir le moule à cake en alignant les cœurs et en les orientant dans le même sens.

4. Remplir le moule à cake de la pâte à cake vert

5. Laisser cuire 40 min à 180°C

Mmmh!