lundi 18 février 2013

Spaghetti Pesto et Crevettes

Une botte de basilic?... Réalisez en un tour de main un Pesto minute! 


Mixez une botte de basilic, une petite poignée de pignons ou de noix de cajou, une pincée de sel et du poivre et de l'huile d'olive. On peut rajouter une cuillère à soupe de parmesan (optionnel).
Le mélange va prendre une texture de pâte, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu plus d'huile d'olive.

Décortiquez les crevettes et faites les venir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles se colorent légèrement.

Faire cuire les spaghetti puis mélanger avec le Pesto maison. Poser sur des petits tas de spaghetti les crevettes.

Mmmh!

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